かぶら寿し~~♪

お正月に行った金沢のお土産

かぶら寿し

かぶら寿しは、塩漬けしたかぶ、塩漬けした鰤を挟み米糀で漬けこんで発酵させた

石川県伝統の発酵食品。絶品です!!